Šalát s datľami Medjool 1 šálka datlí Medjool 3 kiwi 1 avokádo 1/4 šálky červenej cibule 1/4 šálky červenej papriky 2 čajové lyžičky koriandra 1 chilli paprička 1 čajová lyžička panenského olivového oleja 1 čajová lyžička citrónovej šťavy korenie a Himalájska alebo morská soľ podľa chuti Datle vykôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky. Kiwi ošúpeme a pokrájame na rovnako veľké kúsky ako datle. To isté urobíme s avokádom. Cibuľu a papriku pokrájame najemno, rovnako ako koriander a chilli papričku. Všetky ingrediencie šalátu dáme do misy a premiešame. Šalát prelejeme zálievkou zo zvyšných ingrediencií (olej, citrón, korenie a soľ).