Rýchla mrkvová torta Korpus torty: 2 a 1/2 šálky strúhanej mrkvy 2 plné lyžice mandľového masla (RAW) 2-3 lyžice sladidla (agávový sirup, kokosový cukor, jakonový sirup, xylitol…) 1 lyžica citrónovej šťavy 1/2 šálky pokrájaných vlašských či pekanových orechov 1 lyžička perníkového korenia alebo škorice štipka vanilky štipka Himalájskej soli Všetko riadne premiešame vo veľkej miske a hmotu natlačíme do formy vymastenej kokosovým olejom, dáme stuhnúť na pol hodinu do chladničky - hotovo. Je možnosť koláč poliať citrónovou polevou. Poleva: 1 šálka kešu orechov bez šupky (namočené aspoň 6 hodín) 3 lyžice citrónovej šťavy 3 lyžice agávového sirupu 1/4 lyžičky vanilky 1 lyžica panenského kokosového oleja štipka Himalájskej soli Všetky ingrediencie rozmixujeme najemno.