Pažitkové pesto 1 plná šálka pažítky 1/3 šálky vlašských orechov alebo orechového masla (RAW) 1-2 strúčiky cesnaku 2 lyžice svetlého tahini (RAW) 3 lyžice nepasterizovaného jablčného octu 3 lyžice panenského olivového oleja (nemusí byť) štipka himalájskej alebo morskej soli Všetko rozmixujeme na jemno v mixéri alebo robote. Tip: Skvelé so zeleninou alebo nepečenými palacinkami a sladkými zemiakovými špagetami. Je výborné aj pre petržlenové alebo petržlenové špagety.