Čokoládová torta so šľahačkou Torta: 3 šálky vlašských alebo pekanových orechov či orechového masla (RAW) 2 šálky datlí Medjool 4 lyžice nepraženého kakaa štipka vanilky štipka Himalájskej soli 1-2 lyžice vody V robote alebo výkonnom mixéri rozmixujeme najskôr orechy na jemnú múku. Potom pridávame datle, jednu po druhej, aby sa nezlepili a pekne sa zmiešali s orechovou hmotou. Potom pridáme vanilku, soľ, kakao a vodu. Všetko premiešame, až sa utvorí jednoliata hmota. Pokiaľ je hmota príliš hustá a kakao priľne na stenách robota, pridáme ešte vodu (pridávame po lyžičkách). Vzniknutú hmotu vyklopíme a vytvarujeme špachtľou do guľatej formy. Ozdobíme čerstvými jahodami a drvenými kakaovými bôbmi, alebo Goji a kokosom alebo malinami a šľahačkou Nakoniec polejeme čokoládovým krémom… Čokoládový krém: 1/2 šálky nepraženého kakaa 1/2 šálky agávového sirupu 1/4 šálky panenského kokosového oleja lyžice kakaového masla lisovaného za studena 1/4 lyžičky vanilky Našľaháme všetky ingrediencie. Perfektný na torty, ovocné šaláty, banánové palacinky... Šľahačka: 1/4 šálky píniových orieškov 2 lyžice konopného proteínu 2 lyžice svetlého tahini (raw) 1 lyžica agávového sirupu 2 datle Medjool 1/2 avokáda pol lyžičky vanilky V robote alebo výkonnom mixéri premixujeme všetky ingrediencie, až utvoria jemnú hmotu pripomínajúcu šľahačku. Perfektný na ovocné šaláty, banánové palacinky, jahody, čučoriedky...