Ananásová torta s Baobabom Korpus torty: 2 šálky mandlí 1 šálka datlí Medjool štipka škorice panenský kokosový olej a strúhaný kokos na vymazanie a vysypanie formy na tortu V mixéri so silným výkonom rozsekáme mandle a datle bez kôstok najemno. Hmotu potom vyberieme a natlačíme rukami do vymastenej a vysypanej okrúhlej formy. Náplň: 2 veľké ananásy 2 šálky kokosu 2 vrchovaté lyžice Baobabu 6 lyžíc panenského kokosového oleja štipka Himalájskej soli Z jednej polovici jedného ananásu si nakrájame kocky a odložíme. Zostávajúce ingrediencie riadne rozmixujeme v robote alebo mixéri so silným výkonom najemno. Potom vmiešame odložené kocky ananásu a hmotu namažeme na povrch korpusu. Necháme pár hodín vychladiť v chladničke (prípadne chvíľku v mrazničke) a môžeme podávať. Jednoduché a vynikajúce! Tip: Tortu môžme ozvláštniť ananásovou omáčkou - odšťavíme ananás a šťavu necháme pár hodín odparovať v dehydrátore. Tortu potom sladkou omáčkou polejeme.