Slnečnicová nátierka

RAW Slnečnicová nátierka

Budeme potrebovať: 

-150 g slnečnicových semien alebo slnečnicového masla (raw)
-2 polievkové lyžice svetlého tahini (raw)
-pol strúčiku cesnaku
-pol menšieho citróna
-hŕstka petržlenovej vňate
-2 polievkové lyžice Tamari
-štipka Himalájskej soli
-3 polievkové lyžice panenského olivového oleja
-na ozdobu niekoľko nepasterovaných čiernych olív, napríklad s bylinkami
-voda podľa potreby

Postup:

Slnečnicové semienka necháme aspoň 6 hodín nasiaknuť vodou. Potom vodu zlejeme, semienka prepláchneme a rozmixujeme na kašu spolu s avokádom a cesnakom. 
Pridáme olivový olej, tahini, vylisovanú šťavu z citróna, najemno nasekanú petržlenovú vňať, soľ a prípadne aj olivy. 
Všetko dobre premiešame. Vodu pridávame podľa toho, akú hustú nátierku chcete mať.

Tip: Môžeme servírovať zo stonkovým zelerom, mrkvou, paprikou šampiňónmi ..., podľa vlastnej fantázie a chuti.