Šalát Waldorf Šalát: 2 jablká pokrájané na kocky 4 kivi pokrájané na kocky alebo 2 šálky hroznového vína (rozpoliť) 3 tyčky pokrájaného stonkového zeleru 2 jarné cibuľky pokrájané na jemné kolieska pol šálky hrozienok alebo sušených brusníc 1 a pol šálky vlašských orieškov 1/4 šálky strúhanej mrkvy Zálievka: 5 vlašských orechov 2 lyžice nepasterizovaného jablčného octu 2 lyžice vody (podľa potreby) 2 lyžice panenského olivového oleja 1 lyžička horčičných semienok 1/2 olúpaného jablka 2 datle Medjool štipka Himalájskej alebo morskej soli Všetky ingrediencie šalátu dáme do misy a premiešame. Zálievku premixujeme a prelejeme ňou šalát. Tip: Vodu pridávame do zálievky postupne - podľa požadovanej konzistencie.