Rukolové pesto na špagety 1 "natlačená" šálka rukoly 1/3 šálky tekvicových semien 4 strúčiky cesnaku 2 lyžice svetlého tahini (RAW) 3 lyžice nepasterizovaného jablčného octu štipka himalájskej alebo morskej soli hrsť čerstvej bazalky Všetko na jemne rozmixujeme v mixéri alebo robote. Veľmi chutná najmä na špagety z cukety, batatov alebo kalerábu. Tip: Toto pesto môže byť tiež ako "bešamel" pre cuketové lasagne. V tomto prípade preložíme vrstvy paradajkami.