RAW vianočný kapor
150g pohánky (vopred namočená cez noc)
100g tekvicového semienka (vopred namočené)
50g slnečnicového semienka (vopred namočené cez noc alebo naklíčené)
2 lyžice lúpaného konopného semienka
2 lyžice panenského olivového oleja
lyžička citrónovej šťavy
2 lyžice rias Nori
2-3 strúčiky cesnaku
čierne korenie podľa chuti
štipka Himalájskej soli
Všetky ingrediencie rozmixujeme (okrem rias Nori). Do hotového základu vmiešame kúsky rias. Vyložíme nádobu na kapra fóliou a hmotu vložíme. Potom sa "kapor" krásne vďaka fólií vyklopí.
Oko kapra je dorobené kurkumou a „pusa“ sladkou paprikou. :)