Marhuľový cobbler
2 a pol šálky marhúľ
8 datlí Medjool
1 šálka plátkového kokosu
pol šálky mandlí
2 plné lyžice masla z marhuľových jadier (RAW)
3 lyžice rozpusteného panenského kokosového oleja
0,5 lyžičky vanilky pravej
3 lyžice agávového sirupu alebo kokosového cukru
štipka Himalájskej soli
Najprv premixujeme kokos, mandle a datle tak, aby sa spojili do jednoliatej hmoty. Potom premixujeme ostatné ingrediencie - len 0,5 šálky ovocia, okrem sladidla.
Zostávajúce marhule naskladáme do formy, osladíme sladidlom, polejeme najprv druhou zmesou, potom pridáme datlovo-orechovú zmes a necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke.
Potom vyklopíme z formy a maškrtíme.
Skvelá chuť!