Luxusná domáca čokoláda
90g panenského kakaového masla
60g kokosového cukru
60g nepraženého kakaa
štipka Himalájskej soli
Kakaové maslo je pri bežných teplotách tuhé, aby sme ho rozpustili, je najlepšie maslo nakrájať na malé kúsky, dať do sklenenej misky a tú vložiť do misy s horúcou vodou.
Ak máme rozpustené maslo, zašľaháme doň kokosový cukor, kakaový prášok a štipku soli.
Do riadne prešľahanej hmoty pridáme ingrediencie podľa chuti a fantázie napr. štipku chilli, kardamón a citrónovú kôru, pomarančovú kôru, prášok z pravej vanilky, prášok z Maca, prášok z Lucumy, sušené ovocie, orechy, drvené kakaové boby