Esejský chlieb 1 vrecúško obilia kamut Veľmi chutný je esejský chlebík z kamutu, ale dá sa robiť aj zo pšenice, raže, jednozrnky, pohánky... Kamut zalejeme v miske vodou a necháme aspoň 24 hodín "namočený". Vodu po 12 hodinách vždy zlejeme a vymeníme.. Po 24 hodinách už do vody nedávame a necháme obilie jeden deň klíčiť, stačí len niekoľkokrát za deň v sitku prepláchnuť. Po dvoch dňoch obilie nahrubo pomixujeme do konzistencie cesta. Potom môžeme, ale nemusíme :), pridať štipku Himalájskej alebo morskej soli a trochu zeleniny, napr. cuketu, mrkvu, papriku, jarnú cibuľku, pór, olivy, sušené paradajky... Vytvoríme placky a nechame sušiť v dehydrátore alebo na slniečku. Nepresušiť, placky by mali zostať vo vnútri vhlké.