Extra čokoládové pralinky
Hmota:
0,5 šálky orieškov podľa vášho výberu
0,5 šálky datlí Medjool
3 lyžice nepraženého kakaa
1 lyžička vanilky
štipka Himalájskej soli
V robote alebo výkonnom mixéri premixujeme všetky ingrediencie, až utvoria jednoliatu hmotu. Z hmoty potom uguľkáme 8 praliniek a dáme aspoň na pol hodinu stuhnúť do chladničky.
Čokoládová poleva:
2 lyžice panenského kokosového oleja
2 lyžice nepraženého kakaa
2 lyžice agávového sirupu
Do rozpusteného kokosového oleja vmiešame kakaový prášok a sirup. Do tejto čokoládovej polevy potom lyžicou namáčame pripravené pralinky.
Obalené pralinky v čokoládovej poleve vrátime pred servírovaním opäť na chvíľu do chladničky stuhnúť. Pokiaľ by nám v priebehu obaľovania praliniek poleva stuhla, je potrebné ju na chvíľu prehriať do otvorenej rúry (max. 45°C).